Mehr als die Hälfte der deutschen Landesfläche wird für die Landwirtschaft genutzt. Damit ernähren wir uns, wir erzeugen sogar Energie - aber die Landwirtschaft ist auch ein wichtiger Lebensraum für viele Tierarten: Von den Insekten über verschiedene Vogelarten bis zu größeren, z.T. seltenen Säugetieren wie dem Feldhamster - sie alle sind auf diesen Ersatzlebensraum angewiesen. Wie unsere Landwirtschaftlichen Flächen bewirtschaftet werden, hat deshalb eine große Auswirkung auf die Artenvielfalt. Als Konsumenten können wir hier Einfluss nehmen.

In diesem Monat erwarten euch bei den Naturschwärmern Hintergrundinfos, Tipps für einen nachhaltigen Einkauf, Rezepte, Do-it-yourselfs, Spiele und einem Blick auf die lokale und globale Landwirtschaft. 

Brotbacken hört sich immer sehr kompliziert an. Bei diesem Rezept kannst du keinen Fehler machen. Gelingt immer! 

Pseudogetreide sind Körnerfrüchte von Pflanzenarten, die nicht zur Familie der Süßgräser gehören, aber ähnlich wie Getreide verwendet werden. Dazu zählen zum Beispiel Chia, Buchweizen, Quinoa, Amaranth. Aber auch Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne sind beliebte und  wichtige Körner-Lieferanten.

Zu den Körner-Fakten haben wir gleich noch ein leckeres Rezept: für die Bratlinge lässt sich fast jedes Korn verwenden, vermengt mit gedünsteten Zwiebeln, Kürbis und Lauch (gerne auch anderes Gemüse) stellt es selbst die Fleischpflanzerl in den Schatten. Lasst es euch gut schmecken.  

Tatsächlich denkt man bei Wasser nur an den reellen Verbrauch für’s Duschen, Waschen, Kochen und die Toilettenspülung und vergisst dabei, dass bei der Herstellung eines Produkts oft viel Wasser benötigt wird. Bei unserem Spiel könnt ihr euer Wissen testen.  

Macht bei unserer Challenge mit und zeigt uns euer liebstes Bauernhofbild auf Padlet oder auf Instagram mit #Bauernhofbild