Rezept: Beerenblättertee

Die Himbeere und die Brombeere gehören zur Familie der Rosengewächse. Aufgrund ihrer vielfältigen Nutzung sind sie sehr beliebte Gartenpflanzen. Besonders begehrt sind ihre Früchte. Sie sind wahre Vitaminbomben. Aus ihnen lassen sich köstliche Marmeladen, Sirup, Gelees, Fruchtschalen und vieles mehr zubereiten. Die frischen Triebe eignen sich hervorragend für die Teezubereitung und können für die Wintermonate getrocknet oder fermentiert werden. Da der Tee kein Koffein enthält, ist er auch für Kinder geeignet.  

Die Himbeere wie auch die Brombeere sind seit jeher eine wichtige Pflanze in der Volksheilkunde. 

Die Wirkung der Himbeere wird als entzündungshemmend, fiebersenkend, blutreinigend, adstringierend, harn und schweißtreibend beschrieben. Eingesetzt wird sie unter anderem bei geschwächtem Immunsystem, Rheuma, Halsentzündungen, Mundgeschwüren oder Verdauungsproblemen. Himbeerblättertee wird seit alters her als Hausmittel in der Geburtsvorbereitung verwendet.  

Die Blätter von  Brombeeren werden in der Volksheilkunde aufgrund ihres Gerbstoffgehalts als Tee bei leichten Durchfallerkrankungen oder zum Gurgeln bei Entzündungen im Mund- und Rachenraum verwendet. 

Bitte beachten: Teekräuter nie an Straßen und Wegrändern ernten. Bei angrenzenden ackerbaulich genutzten Flächen besteht Gefahr, dass ausgebrachte Pestizide z.B. durch Wind verfrachtet werden und die Pflanzen kontaminieren.