Rezept: Gebrannte Haselnüsse

Haselnüsse – eine wertvolle Winternahrung

nicht nur für Eichhörnchen, Siebenschläfer & Co.

Haselnüsse sind reich an:

• Vitamin E, das als Radikalfänger im Körper wirkt.
• B-Vitaminen, die für verschiedene Stoffwechselvorgängen wichtig sind.
• Mineralstoffen wie Kupfer, Eisen, Magnesium und Phosphor.
• Ungesättigten Fettsäuren, die für viele Vorgänge im Körper unerlässlich sind und die Denkleistung erhöhen.
• Eiweißen, die wir zum Aufbau sämtlicher Gewebe benötigen.
• Ballaststoffen, wichtig für eine gute Verdauung.

Die Liste der Vorzüge einer Haselnuss ließe sich noch fortsetzen. Allein die Genannten reichen aus, um den Wert dieser heimischen Nuss zu erkennen. Wer ein Plätzchen in seinem Garten frei hat, sollte sich in jedem Fall einen Haselnussstrauch pflanzen!