Als Amphibien, auch Lurche genannt, werden Wirbeltiere bezeichnet, die sowohl im oder am Wasser, wie auch an Land leben, sich aber ausschließlich im Wasser fortpflanzen
können.
Die heute noch in Europa lebenden Amphibien werden in Froschlurche (Frösche, Kröten und Unken) und Schwanzlurche (Molche und Salamander)
unterteilt.
Bei den meisten Amphibien verläuft die Entwicklung zum ausgewachsenen Tier über ein im Wasser abgelegtes Ei, aus dem eine im Wasser lebende, über Kiemen
atmende Larve (Kaulquappe) schlüpft. Heimische Frösche legen Eierballen oder Laichballen, Kröten Schnüre und Molche einzelne Eier, die sie in Taschen aus
Wasserpflanzenblätter einwickeln. Die geschlüpften Larven durchlaufen anschließend eine Verwandlung (Metamorphose) über verschiedene Stadien, an deren
Ende dann ein über Lungen atmendes, erwachsenes Individuum steht. Jetzt ist die Amphibie fähig, ein Leben auch außerhalb des Wassers zu führen.