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Gemeinsam Bayerns Natur schützen
Pesto aus Rote-Bete-Blättern
Wusstest du, dass man nicht nur die Knollen, sondern auch die Blätter der Roten Bete verwenden kann? Ganz im Sinne von "essen statt wegwerfen" eignen sie sich zum Beispiel hervorragend für grüne Smoothies anstelle von Blattspinat oder Salat. Oder ihr macht ein leckeres Pesto aus Rote-Bete-Blättern. Ein schnelles und einfaches Rezept findet ihr hier. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Mehr zu Roter Bete...
Ihr braucht noch Ideen, was ihr mit den Rote-Bete-Knollen alles machen könnt? Für Naschkatzen gibt es hier ein Rezept für leckere Rote-Bete-Brownies. Oder probiert unseren Vorschlag für einen Rote-Bete-Cocktail aus. Alle Infos und Fakten rund um die Rote Bete findet ihr hier in unserem Beitrag über die Rote Bete als "Gemüse des Jahres 2024".